喝咖啡竟能預防失智？大型研究解答最佳攝取量

【喝咖啡竟能預防失智？大型研究解答最佳攝取量】
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愛喝咖啡或茶的朋友，這項研究可能會讓你手上那一杯喝起來更香。
權威醫學期刊 JAMA 最新發表一項大型研究，針對超過 13 萬名受試者，進行了長達 43 年的追蹤。這項研究的含金量非常高，因為它不僅樣本數大，觀察時間也極長，讓我們能更清楚地看見長期飲食習慣對大腦的真實影響。
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以下是這項研究為大家整理出的三個核心重點：
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▋第一，含咖啡因是關鍵
研究發現，長期飲用含咖啡因咖啡的人，患上失智症的風險可降低約 18% ，其認知功能衰退的情況也較少。有趣的是，研究特別比對了低咖啡因咖啡（Decaf），結果發現低咖啡因咖啡並沒有展現出同樣的保護效果。
這說明了咖啡因本身在神經保護中，可能扮演了非常重要的角色。我自己平常也喝含咖啡因咖啡，只有偶爾比較晚了，怕影響睡眠才喝 Decaf。
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▋第二，適量最好，不是喝越多越好
研究指出，保護效果與攝取量之間有一種特定的規律。最理想的攝取量是每天大約 2 到 3 杯含咖啡因的咖啡，或者是每天 1 到 2 杯茶。在這個範圍內，降低失智風險的效益最為顯著。
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▋第三，這不只是心理作用
除了降低臨床上的失智風險，研究也透過客觀的認知功能測試證實，習慣攝取咖啡因的人，在思考能力與記憶力測試中的表現也相對更為出色。
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總結來說，這項研究提供了強而有力的證據，支持適度飲用咖啡與茶作為健康生活的一部分。如果你本來就有這些飲用習慣，可以放心地繼續享受；如果你平常不喝，或許也可以考慮從適量攝取開始。
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當然，每個人的體質對咖啡因的反應不同，在享受咖啡與茶的同時，觀察自己的睡眠與心跳反應也是很重要的。
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參考資料
JAMA. 2026 Feb 9:e2527259.
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