脂肪代謝有妙招？來自科技餅乾的胡扯

錯了。脂肪（fat）要代謝產生能量，必須先分解為小分子的脂肪酸（fatty acid），再分解為乙醯輔酶A（acetyl-CoA），接下來除了走檸檬酸循環（Kreb’s cycle）之外，還可以走另一條生酮路徑（ketogenesis），兩者都可生成能量。這兩條代謝路徑的圖片我貼在文末補充。雖然生酮路徑只是做為備用，在正常狀況下的佔比很小，不過餅乾商人根本搞不清楚這件事情，還說脂肪分解只有唯一公式。
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荒謬無比。蔡醫師之前評論「老高講斷食」就說過，人體的脂肪燃燒是無時不刻都在進行的，只有量多跟量少的差別。即使我整天躺著，身體也會燃燒脂肪，只是效率比較低而已，沒有所謂「運動45分鐘才開始」。這是完全錯誤的觀念，一句話就暴露出餅乾商人根本不唸書。
 

錯的離譜。我先說「脂肪分解酶」這個詞根本語焉不詳，因為在脂肪代謝的路徑上大概牽涉到十幾種不同的酶，種類比一支足球隊的人數還要多。再者，也沒有說一定要靠吃才能補充脂肪分解酶，因為脂肪分解酶是人體本來就有的東西。舉個極端的例子：厭食症病患根本不用吃任何東西，身體的脂肪也都會被代謝光光，瘦到只剩下皮包骨而已。
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這個我在第3點已經講完了，我們不需要吃任何食物，也不用任何減肥產品，人體本來就有脂肪分解酶。這邊餅乾商人一直說不要吃7-11的食物，我一直看成不要吃seven-eleven的食物，小心Open小將飛過去打你。（大誤）
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科技餅乾說穿了就是代餐的一種，用幾塊餅乾來取代正餐當然可以減少熱量攝取，瘦下來是很合理的事情。無論你吃什麼，只要製造熱量赤字就會瘦，你吃孔雀餅乾或吃科技餅乾都是一樣的。（這邊只是舉例，沒有幫孔雀餅乾業配）

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所以各位餅乾商人呀，江湖在走，腦袋要有。不要聽你的直銷上線這樣教，你就依樣畫葫蘆教別人。請多多補充自己的專業知識，這樣才不會被取笑。各位消費者也要多看蔡醫師的文章、吸收正確觀念，才不會被當韭菜割、每個月要花幾萬塊錢買產品當怨大頭喔！

 

 

 

（以下圖片引用自Wikipedia）
 

※附圖1，acetyl-CoA進入檸檬酸循環