想吃零食又怕胖，有沒有健康的零食？

學員常問：『我想吃零食又怕熱量太高，有沒有健康的零食？』今天蔡醫師同樣提供上、中、下，三種策略，看你比較適合哪一種。
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【上策】：吃「真正健康的零食」。比如吃一份水果（一個拳頭大小）、吃一片雞胸肉、一碗青菜豆腐湯、一小把堅果、一包無調味海苔、一份優格等等，這些都是健康的原型食物。你如果怕胖，那用這些來當作零食最安全。但如果你說：『靠腰，這些根本不算是零食呀！』好，我們還有第二條策略。

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【中策】：吃「相對健康的零食」。比如我前幾天跟大家說的高蛋白穀片、之前介紹過的非油炸豌豆脆片、以前開團過的優格冰淇淋等等，今天我再來介紹一款《樂維根豆皮咔滋脆》。他的營養成分：每包裝30公克，含有熱量131大卡，蛋白質12.2克，脂肪5.5克（飽和脂肪0.8克），碳水9.9克（糖0.5克）。其中蛋白質所佔的熱量比高達37%，脂肪37%，碳水26%，這個比例幾乎跟黃豆、豆漿一模一樣。
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吃起來口感如何？以我今天吃的「香濃可可」口味來說，味道是苦中帶甜，不是非常甜膩的那種。口感則是酥脆、咬了會有聲音，滿足一種吃餅乾的口慾。總結就是一個高蛋白、低碳水、中等脂肪的零食，還有高達3.5公克的膳食纖維，不無小補。

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【下策】：就是吃「不健康的零食」。你當然可以想吃什麼就吃什麼，只要你先把健康跟減肥拋在一邊。以市售的洋芋片為例，每30公克的熱量大約165大卡，蛋白質只有2克，脂肪卻高達10.4克，而且其中絕大多數都是飽和脂肪，不利於心血管健康。碳水則有15.8克，別忘了還有大量的鹽份，不會輸給之前引起罵戰的魔芋爽。
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這樣的食物就真的是吃爽的（安慰食物），對身體健康毫無價值，如果你一定要吃，我會建議適量就好，以前我也寫過零食怎麼吃的教學文章。
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現在上中下策我都講完了，你可以做出自己的選擇。當然，如果你正在找尋「相對健康的零食」，不妨參考這款豆皮咔滋脆。《樂維根豆皮咔滋脆》有巧克力、海苔、番茄、洋蔥酸奶四種口味。
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