從賈玲減重50公斤談間歇性斷食

繼續來談賈玲。減重50公斤之後，賈玲上節目公開菜單。
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賈玲表示，目前她的日常飲食為「大白菜、紫甘藍、彩椒、雞胸肉、糙米飯」，維持「少油少鹽，一天20克油、5克鹽」，並且盡量都在8個小時內吃完，遵循「168」原則（一天限8小時內進食，其餘16小時禁食）。
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中國網民表示：「果然是168斷食瘦的！」
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蔡醫師表示：「我的天呀，照這種菜單，根本不用168也會瘦好嗎？」（白眼翻上天）
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2022年刊登在NEJM的研究發現：在熱量控制的前提下，實驗組進行168斷食、而對照組沒有；經過一年的時間，結果兩組的減重效果「沒有差異」。2020年的系統性回顧文獻亦顯示：在相同熱量的前提下，「進行168斷食」的減重效果，和「每天控制熱量攝取」的減重效果沒有差異。
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所以客觀來說，應該把168斷食當作減少熱量攝取的一個手法，而不是把吃下去的熱量變不見。如果168斷食然後每天吃披薩、鹽酥雞、珍奶，還能瘦下來，那才真的表示168有神效，OK？
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所以我幾年來都提倡這幾個觀念：
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1、每天控制熱量攝取會瘦、168斷食也會瘦，兩者效果相當，168並沒有特別神奇。
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2、減重優先考慮的不是進食時間，而是你吃的食物內容。
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3、重點不在於要不要斷食，而是考量哪一種方式可以幫助你控制熱量，以及哪一種方式可以長久維持下去。
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以上觀念給大家參考。


Ref.

Calorie Restriction with or without Time-Restricted Eating in Weight Loss. N Engl J Med. 2022 Apr 21;386(16):1495-1504.

Intermittent fasting and weight loss: Systematic review. Can Fam Physician. 2020 Feb;66(2):117-125.