【9大台灣健康飲食】懶人包

想要變健康，要靠一大堆保健補充品嗎？蔡醫師認為正好相反，健康的根基終究是建築在良好的飲食、運動、睡眠之上。那麼，要吃什麼東西比較健康呢？
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2021年有一份台灣的研究，探討台灣人的飲食習慣和總死亡率之間的關聯性。經過18年的追蹤，該研究列出12項食物，其中9項跟總死亡率呈負相關(死亡率較低)、3項則呈現正相關(死亡率較高)，蔡醫師整理如下。
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與總死亡率呈現負相關的食物：
‧富含omega-3的海水魚
‧淡水魚
‧其他海鮮(蝦蟹等)
‧蔬菜
‧海帶
‧蘑菇
‧水果
‧牛奶(全脂或低脂)
‧茶
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與總死亡率呈現正相關的食物：
‧高脂肉類
‧發酵蔬菜
‧含糖飲料
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後面這3項「不健康」的食物，主要是被認為跟心血管疾病、代謝疾病(eg.糖尿病)、或一些特定的癌症相關。當然這不是在恐嚇大家，這3項東西不會吃一口就死掉。自己會擔心的話，不要那麼常吃就好了。
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回到9種「健康的台灣食物」，其實也不是多特別，都是平常很容易吃到或喝到的食物。這篇文獻我之前提過，今天特別整理成懶人包方便大家閱讀，主要還是強調「健康不假外求」，就從每天的日常飲食開始。
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Reference:
PLoS One. 2021 May 6;16(5):e0251189.


感謝媒體轉載：
健康網》想變健康吃什麼？ 研究：吃這9種食物死亡率較低
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