蔡醫師瘦身故事（2024更新）

好像很久沒講我自己的瘦身故事。
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其實我從小體型偏向瘦弱，爸媽恨不得我多吃一點。高中、大學之後吃得比較多，而且都在隨便吃、沒什麼營養概念，但那時候運動量大（大學七年都在足球隊），所以身材結實、亂吃也不容易胖。
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可惜好景不常。大學後期開始進入醫院實習階段，每逢工作、或準備報告壓力大時就亂吃東西。運動量更是逐年減少，體重便以1年1公斤的速度悄悄爬升，偶爾上場比賽都覺得自己快跑不動。
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住院醫師的我幾乎每天超時工作，每個月固定值班也讓我作息大亂，都是燃燒自己生命來照亮病人。此外三餐吃便當或便利商店解決，每天還不忘來一杯手搖飲料提振精神，不胖也難。在飲食失衡及缺乏運動的雙重打擊下，身高163公分的我，體重曾經超過68公斤。
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不僅如此，體力逐漸下滑，常常感到疲累。連續幾次健檢發現總膽固醇、低密度膽固醇（LDL-C）紅字超標！我終於下定決心，不能再對日益嚴重的健康問題視而不見。
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後來的事情大家應該知道：我運用自己內分泌新陳代謝專科所學，找到一套無痛減肥的飲食方法，就是我最愛的「哈佛餐盤」。均衡攝取原型食物，每天吃飽飽，不到半年的時間就減重10公斤。這算是第一階段。
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第二階段我發現自己雖然瘦，但身材太過乾癟。我開始加入肌力訓練，從最初的徒手訓練，到後來購買教練課。事實證明這個長期投資非常值得，我不但體能進步，身材也是逐年進化。
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第三階段我開始帶著學員一起瘦。是的，瘦身不用越搞越複雜，自己嚇自己（或騙自己），這件事情可以很簡單。不需要購買任何保健品，也不用壓抑食慾搞出飲食障礙，由我帶著學員均衡飲食、熱量赤字、規律運動，成效自然而然就出來。
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現在我有出書、影音課程、也有固定的瘦身班。可貴的是，一路上結交許多志同道合的專業人士，大家都在為民眾的健康而各自努力。
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回到主題，這張投影片就是我的瘦身故事，它一定會出現在我的每一場演講中。我想說的是：成功的關鍵掌握在自己手上，我們每一個人都有成功的潛力，不需要靠偏激飲食或者減肥產品。
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期許我的故事可以激勵大家。