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打造逆齡體質:活化「粒線體」的指導原則

2026 Feb 27 減肥運動 減肥飲食

【打造逆齡體質:活化「粒線體」的指導原則】 如果把人體比喻成一部智慧型手機,粒線體就是那顆電池。當電池老化或效能降低,我們就會感到疲勞、代謝變慢、甚至容易生病。 ​ 想要擁有源源不絕的能量、提升...

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少吃澱粉會比較長壽嗎?權威研究解答!

2026 Feb 25 減肥飲食 肥胖醫學

【減醣大哉問】少吃澱粉就會比較長壽?權威研究解答! 你是不是也為了健康或身材,正在辛苦地「戒澱粉」 ?或者你覺得只要不吃白飯,大口吃肉就沒關係 ? 國際權威醫學期刊《刺胳針公共衛生》(The La...

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什麼是胰島素阻抗?簡單圖片解析

2026 Feb 23 肥胖醫學

【叫我逆風專家】什麼是胰島素阻抗?簡單圖片解析 有粉絲看完我的文章表示:原來胰島素阻抗不是因為「血糖震盪」造成的,「脂毒性」才是元凶。為什麼以前沒看過這樣的論述呢? 答案很簡單,因為「血糖震盪」這個理...

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深度解析:通往胰島素阻抗的崩壞之路

2026 Feb 22 肥胖醫學

【深度解析】通往胰島素阻抗的崩壞之路 感覺各位粉絲對「血糖震盪」以及「胰島素阻抗」的話題非常感興趣,今天我就打鐵趁熱,進一步做更深入的解析。 很多人以為糖尿病是因為「吃太多糖」,但頂尖科學文獻告訴...

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【逆風文2】不胖的人也會胰島素阻抗?脂毒性模型大解密

2026 Feb 21 肥胖醫學 糖尿病三高

【逆風文2】代謝科醫師不跟你談「血糖震盪」! 延續上一篇胰島素阻抗的話題,我來把細節的地方講清楚。 ​ 為什麼先動手的不是糖分,而是脂肪? 為了證明因果關係,Shulman 教授做了一個非常有...

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打臉邏輯:如果胰島素是肥胖元凶,那你賣瘦瘦針幹嘛?

2026 Feb 21 肥胖醫學 瘦瘦針

【打臉邏輯】如果胰島素是肥胖元凶,那你賣瘦瘦針幹嘛? 關於「胰島素假說」,今天我們不燒腦講機轉,只講一個簡單到會笑的邏輯謬誤。 ​ 很多「減重專家」把胰島素當成肥胖的萬惡之源。但有趣的事來了: 現...

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經歷

  • 台大醫學系畢業
  • 肥胖症專科醫師
  • 內科專科醫師
  • 新陳代謝內分泌專科
  • 糖尿病衛教師
  • 國際健身教練證照

著作

  • 搞懂內分泌 ‧
    練成你的易瘦體質
  • 城邦自慢塾:
    蔡醫師八週健康減脂課

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