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減肥可以喝牛奶嗎？該喝全脂還是低脂牛奶？
2021 Feb 25 減肥飲食
今天要討論的「減肥可以喝牛奶嗎？」、「該喝全脂還是低脂牛奶？」，絕對是減肥的人最常糾結的問題之一。每次蔡醫師也都要花時間跟減肥班的學員解釋，不如就寫成一篇文章比較一勞永逸，以後再問就鞭數十驅之別院...
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你今天吃夠了嗎？(下) 每日飲食指南與熱量計算
2020 Nov 01 減肥飲食
「減肥到底需不需要計算熱量？」這應該是個永遠吵不完的話題，有些人認為熱量計算是老舊的觀念、無助於減肥，但筆者是屬於比較保守的派門，我認為熱量計算無論在醫療上或者減肥上，仍然是非常重要而...
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防彈咖啡能減肥嗎？哪些人不適合防彈咖啡？
2020 Jul 25 減肥飲食
感謝文化大學新聞系實習記者的來信邀稿，讓蔡醫師有動力寫出這篇關於 「防彈咖啡」的介紹，不然我應該會繼續耍廢。雖然最後沒有在「文化一周」上面刊出，不過也算是補足了我在特殊飲食系列文章中...
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那些幫助我減肥的小事：減肥就從今天開始！
2020 Feb 11 減肥飲食 瘦身故事
所謂萬事起頭難，你是否也有『想要開始減肥卻不知從何下手』的問題呢？不妨參考一下蔡醫師今天這篇文章。我將列出幾件看似舉手之勞的小事，然而這些小事都在我減肥的早期階段起到關鍵性的作用。 一、先...
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無麩質飲食（Gluten free diet）能減肥嗎？
2019 Dec 24 減肥飲食
麩質（gluten），又稱為麩質蛋白，它是一種普遍存在於小麥、大麥、燕麥等穀物中的蛋白質。麩質具有彈性，可以增加麵包、麵條等的口感；麩質製成的加工品，比如麵筋、素肉等，也是素食者常見的一...
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吃代餐減肥有效嗎？怎樣才是合格的代餐？
2019 Aug 27 減肥飲食
「我的朋友ＯＯＯ，最近幾個月都吃ＸＸ直銷公司的代餐，瘦好多喔！」像上面這樣的對話，各位一定不陌生。其實蔡醫師也時常被朋友以及患者詢問，吃代餐減肥到底有沒有用？今天就讓蔡醫師來解決這...
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