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從國中會考題目看餐盤怎樣配置才健康?

2024 May 20 瘦身隨想 減肥飲食

今天發現很多人在討論國中會考,原來是題目裡面出現了「我的餐盤」! ​ 我們先不講數學,以免觀眾紛紛逃走😆,先講講餐盤:其實國健署推行的餐盤版本,有把六大類食物都包含在裡面,然後各自給予...

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【牛奶的好處喝起來】懶人包

2024 Apr 30 減肥飲食 懶人包

曾經有個朋友向我抱怨:『我婆婆有夠誇張,居然不准我買牛奶回家。理由是喝牛奶會導致心血管疾病跟癌症,她怕兒子被毒死!』對,這裡說的兒子是指婆婆的兒子,不是我朋友的兒子😂 ​ 對於醫療人員來說,聽到這...

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未來肉(植物肉)是健康的嗎?適合減肥嗎?

2024 Apr 25 減肥飲食 肥胖醫學

瘦身班學員提問:『請問未來肉(植物肉)是健康的嗎?適合減肥嗎?』 ​ 未來肉是這幾年興起的熱門話題。一般來說,植物肉的成分是大豆蛋白、豌豆蛋白、或小麥蛋白。另外添加芥花油、棕櫚油、馬鈴薯澱...

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不吃澱粉就會瘦嗎?談減醣飲食的迷思

2024 Apr 13 減肥飲食 肥胖醫學

  由於重複發文,本文已經移動到此連結處: https://tsai63.com/blog/2460bb22-3d96-46ad-99c8-497db5ab2dc2 如有不便敬請見諒。  ...

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想吃零食又怕胖,有沒有健康的零食?

2024 Mar 04 減肥飲食

學員常問:『我想吃零食又怕熱量太高,有沒有健康的零食?』今天蔡醫師同樣提供上、中、下,三種策略,看你比較適合哪一種。 ​ 【上策】:吃「真正健康的零食」。比如吃一份水果(一個拳頭大小)...

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從賈玲減重50公斤談間歇性斷食

2024 Feb 28 減肥飲食 肥胖醫學

繼續來談賈玲。減重50公斤之後,賈玲上節目公開菜單。 ​ 賈玲表示,目前她的日常飲食為「大白菜、紫甘藍、彩椒、雞胸肉、糙米飯」,維持「少油少鹽,一天20克油、5克鹽」,並且盡量都在8個...

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經歷

  • 台大醫學系畢業
  • 肥胖症專科醫師
  • 內科專科醫師
  • 新陳代謝內分泌專科
  • 糖尿病衛教師
  • 國際健身教練證照

著作

  • 搞懂內分泌 ‧
    練成你的易瘦體質
  • 城邦自慢塾:
    蔡醫師八週健康減脂課

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