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《燃》閱讀心得5：用全新視角看待運動的功效
2022 Nov 20 瘦身隨想 肥胖醫學
人類的高體脂肪是演化的結果 人類（Homo）是所有人猿（Hominoid）之中，新陳代謝最高，但體脂肪也最多的物種。 本書作者赫曼‧龐策博士透過二重標識水對紅毛猩猩進行代謝實驗：紅毛猩猩的每...
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《燃》閱讀心得4：熱量平衡，流行飲食，開嘲諷的人類學家
2022 Oct 19 瘦身隨想 肥胖醫學
從前面幾篇文章我們知道，既然人體的運作不似我們想像的那麼簡單，所以可以做出一個結論：「熱量根本不重要！能量平衡（熱量的輸入和輸出）對體重根本沒有影響」。對嗎？ 你一定聽過上面這樣的論述，尤其是各...
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《燃》閱讀心得番外篇：什麼是能量通量模型？
2022 Sep 23 瘦身隨想 肥胖醫學
作者：蔡明劼醫師 蔡醫師常說「七分吃、三分練」：飲食才是減肥的關鍵所在，拼命運動並不是一個減肥的好策略。但是，運動的角色完全不重要嗎？ 我強調過...
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《燃》閱讀心得3：減肥達人與代謝適應
2022 Sep 10 瘦身隨想 肥胖醫學
作者：蔡明劼醫師 減肥達人（The Biggest Loser）是美國的一個知名節目，內容很簡單：把一群破百公斤的極度肥胖者送進減肥訓練營，進行嚴格的飲食控制...
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《燃》閱讀心得2：拼命運動居然不會消耗更多能量？
2022 Aug 30 瘦身隨想 肥胖醫學
接續上一篇文章，一些頂尖運動員比如環法自行車賽選手，每天會燃燒8500大卡的能量，持續23天。又比如全美橫越賽跑者（每天跑一場馬拉松的距離，直到橫跨美國），每天消耗6200大卡的能量，持續140天...
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《燃》閱讀心得1：運動是為了大吃？或者大吃是為了運動？
2022 Aug 20 瘦身隨想 肥胖醫學
你做運動是為了大吃嗎？也許是、也許不是，但如果今天有一群人「大吃是為了運動」，你能想像嗎？ 是的，對於一些頂尖運動員來說，大吃不是為了爽，而是為了運動。這是蔡醫師在《燃》這本書中第八章看到的有趣...
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